木材加工是以木材为原料，主要用机械或化学方法进行的加工,其产品仍保持木材的基本特性。在森林工业中,木材加工业和林产化学加工同为森林采伐运输的后续工业，是木材资源综合利用的重要部门。
1木材切削
木材切削可分3种形式：工件被切去一层相对变形较大的切屑,剩下的是半制品或制品，如刨削、车削等；切屑本身即为制品，如单板旋切、刨切等；切屑和剩下的工件均为制品，如削片制材中所用的铣削。
2木材干燥
在**干燥质量的前提下提高干燥速度是干燥的基本原则，干燥的质量要求：已干木材的终含水率及干燥均匀度能满足加工工艺的要求。保持木材的完整性，不发生为工艺规范所不容许的缺陷，不改变木制品应有的性质。
3木材胶合
木材胶合就是将木材与木材或其他材料的表面胶接成为一体的技术。它是木制品部件榫接和钉接方法的发展。
人造板的诞生，就是以胶合技术为基础。胶合，还可使短材接长，薄材増厚，窄材加宽，劣材变优，提高木材的利用效果和利用水平，因而在木材加工中有重要作用。按胶合制品的用途和选用胶粘剂的性能，分结构性胶合和非结构性胶合两类。为使胶合制品用作建筑结构材料而用胶合强度高、耐老化性能好的胶合剂进行的木材胶合，称结构胶合，此外是非结构胶合。木材之间的胶合主要是特性胶合(又称比胶合)和机械胶合。
此外也存在化学胶合,但其作用影响较小，在考虑胶合强度时常被略去。木材胶合主要经历被胶木材的准备、涂(施)胶、组胚、晾置、闭合、加热和后处理等工序。
木材胶合的发展基础是胶粘剂的开发、新工艺的发明、新设备的制造和木材科学的发展。很多学者正在研究改进的胶粘剂有木素胶单宁胶、异氰酸酯胶等;糖类非甲醛系胶粘剂迟早也将被应用于工业生产。新工艺的创造主要表现在无胶胶合技术的发展，这些都将使未来的木材胶合技术提到一个新的水平。
4木材表面加工处理对木材及其制品按.终使用要求和视觉要求进行的表面加工处理过程。木制品大都在制成.终产品后进行，人造板则在使用之前或在制成木制品后进行。
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